种鸽为家鸽中专门生产肉用乳鸽的一个品种类型,是人类长期采用杂交育种和精心培育而成的,具有较高的经济价值:鸽肉细嫩味美,为血肉品之首。乳鸽含有17种以上氨基酸,且含有10余种微量元素及多种维生素,因此鸽肉既是高蛋白、 低脂肪的理想食品,又是高级滋补营养品。
种鸽肉鸽具有饲养管理简单、养殖成本低、适应性强等特点,母鸽生蛋自孵、自育雏鸽,不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂哺,并要按雏、中、成三个阶段进行管理;肉鸽免疫力强,抗病能力较强,其它禽类易感染的毁灭性**在鸽身上不易发生;而且成本低廉、适应性强,因此在我国各个地区均可饲养。
种鸽的养殖具有广阔的市场前景:由于经济繁荣,人们生活消费层次普遍提高,膳食结构起了根本变化,随着对乳鸽营养价值的进一步认识,出现了“以鸽代鸡”的养殖趋势。大城市每年的肉鸽消耗在100万只以上,目前我国的养鸽业已由**初的供种价段过渡到商品产生阶段。