（一）肉鸽的选种

肉鸽的选种就是在鸽群中，按照肉用种鸽的标准来衡量各个个体，选出品质较优的个体留作种用。即从种鸽的个体品质、系谱、后裔等方面出发，结合鸽群的具体情况，进行综合评定分析后，再作出决定选留还是淘汰。若没有档案和系谱记录的种鸽场，只能靠外貌来评定和选留种鸽。当然这种单一的评定方法不够全面，不但遗传进展较慢，而且往往会使优良个体被淘汰，误留不该留下的种鸽。因此，有条件的鸽场，对饲养的种鸽应建立系谱登记等制度，保存完整的生产资料作选择依据。
1 ．个体品质评定
    个体品质评定也就是表型选择。一般通过评定者的肉眼观察、手摸和称重等方法对外貌与生产力等方面进行综合评定。
( 1 ）肉鸽的外貌要求。两眼有神，虹彩清晰，羽毛紧凑而具有光泽。全躯、翼、脚等无畸形，胸骨平直而不弯曲，胸宽厚，胸肌发达丰满，侧看呈元宝形。皮肤细嫩，脚粗壮。( 2 ）生产力的要求。繁殖力强，年产乳鸽6 或7 对以上。乳鸽21 一28 日龄，体重达500 一600 克。当然，不同的品种有不同的生产性能标准，选留不能仅以体重为依据，否则会导致公多母少，鸽群雌雄比例失调，影响配对生产。

2 ．系谱评定

根据系谱登记材料进行评定。一般应考察3 一5 个世．代。以父母代为主。因为父母代对后代的影响比远代要大，当然也有个别例外的情况。在分析祖代资料时，应注意当时的环境和饲养条件。总的原则是留生产性能一代比一代高的优良种鸽。
3 ．后裔评定
    后裔评定是根据后代测定记录资料来选留与淘汰种鸽的**形式。这种评定法能证实被选出的种鸽是否能把遗传品种真实地、稳定地传给下一代。其方法有3 种：( 1 ）后裔与亲代的比较。

种鸽的后裔经配对繁殖后，如后裔繁殖成绩保持或超过亲代的水平，则该种鸽有培养前途，属优良品种。但如果后代出现分离退化、繁殖成绩差等现象，则说明该种鸽繁殖力不稳定，不适宜留做种用。

( 2 ）后裔与后裔比较。将一对在产的种鸽，在其繁殖4 或5 窝后拆开，另换母鸽交配，然后比较两母鸽配对期后裔的繁殖性能，由此判断亲鸽遗传性的优劣。
( 3 ）后裔与鸽群比较。

是将所选种鸽后裔的繁殖性能与鸽群的平均繁殖性能作比较。若后裔的繁殖性能高于鸽群的平均值，说明这对种鸽性能优良，可以留做种用。如此经过长期的精心选留，就能获得较理想的种鸽。 

    肉鸽的选配 

    选配是选种的继续，就是将经过评定选出的后代根据留种目的和标准进行配对、繁殖。选配是繁殖的基础，所以应根据种鸽的实际情况，选用下列某一种选配方法。

1 ．品质选配

它是着重种鸽父母双方的品质进行的选配。品质选配又可分为同质选配和异质选配两种。
( l ）同质选配。

是指在同一品种或品系选择具有相似的形态特征、繁殖性能以及经济特性的优良公母鸽进行配对，使后代能保持和加强亲代原有的优良品质，增加后代基因的纯合型。其不足之处是血缘关系较近，可能使后代的生活力下降，甚至可能使两个亲代的缺点积累起来，影响后代的种用价值。
( 2 ）异质选配。

它与同质选配相反，是在同一品种或品系内，选择具有不同优点的公母鸽进行配对繁殖。期望将双亲优良性状融合在一起，遗传给后代，或者以一方优点去弥补或改良另一方的缺点。异质选配可以增加后代基因的杂合型比例，减少后代与亲代的相似性。但不能将异质选配理解为具有相反缺点的亲鸽配对繁殖，其后代就可以相互抵消或矫正亲代的缺点。实际已证明，这非但不可能，还会出现一些不良的后代。
2 ．亲缘选配
    这是考虑交配双方亲缘关系的一种选配。它根据双亲的血缘关系又可分为亲交、非亲交、杂交和远缘杂交4 种。具体采用何种方法，应结合不同的情况和选种目的来确定。如使鸽群的遗传性日益稳定，保留群中某些优良个体的性状或特征，常采用亲交选配方法。亲交使鸽的血缘已接近，但长期进行亲交会导致子代的活力、体质、繁殖力等下降，有时还会出现畸形。通常在育种工作中，当采用亲交优良性稳定后，即改用非亲方法，以免发生不良后果。

3 ．年龄选配

鸽子随着年龄的增长而逐步衰老，生活力也逐渐减弱，其后代的品质也偏劣。鸽子**理想的选择年龄是2 一3 岁。一般老年公鸽与青年母鸽配对，后代多表现母系的特征。而青年公鸽与老年母鸽配对，其后代往往偏向父系的特点。鸽子一般可活10 一15 年，长的可达30 年之久，但繁殖年龄只有5 年左右，**繁殖年龄是2 一4 岁，超过4 岁，繁殖力开始下降，称之为老龄鸽，3 一5 月龄的鸽为青年鸽，6 月龄性成熟至4 岁的鸽，是繁殖适龄鸽。识别青年鸽、繁殖适龄鸽和老龄鸽，对于购买种鸽、选种选配、淘汰种鸽等工作都有重要价值。鸽年龄的大小很难准确区分，只有有记录、配戴脚号的鸽子才可以判断。否则，只有根据外貌大致估测